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【2022年全民营养周】——您有一份新的“吃饭指南”待查收


  2022年5月15~21日是我国第八届“全民营养周”,本届全民营养周的活动口号是“健康中国,营养先行”,主题是“会烹会选 会看标签”。

  本届营养周恰逢《中国居民膳食指南(2022)》发布,作为指导大家“吃饭”的指南,2022版与2016版相比主要有以下几点变化:

  一:核心建议增加至8条。

  最新版膳食指南核心建议在2016版的基础上新增两条,分别是:“规律进餐、足量饮水”和“会烹会选、会看标签”。

  二: 特别强调多吃“全谷”。

  三:盐的摄入量从“6g”限制到“5g”以下。

  四:奶制品由每日“300g”增加到“300-500g”。

  五:保证每天一个鸡蛋。

  膳食宝塔第三层由原来的“畜禽肉40~75g、水产品40~75g、蛋类40~50g”改成了“动物性食物120~200g”,好记也好算。特别强调要保证每周至少两次水产品、每天1个鸡蛋的摄入。

  六:谷薯分开

  膳食宝塔第一层由原先“谷薯类250~400”变为“谷类200~300g、薯类50~100g”。

  新版膳食指南特别强调大家要“会看标签”,那么食品营养标签到底应该怎么看呢?在这里教大家看标签“三步走”:

  第一步:看配料表。

  配料表是了解食品的主要原料、鉴别食品组成的最重要途径。按照“用料量递减”原则,配料表按配料用量高低依序列出食品原料、辅料、食品添加剂等。

  第二步:看营养成分表。

  营养成分表说明每100g(或每100ml)食品提供的能量以及蛋白质、脂肪、饱和脂肪、碳水化合物、糖、钠等营养成分的含量值,及其占营养素参考值的百分比。

  第三步:利用营养声称选购食品。

  如高钙、低脂、无糖等;或者与同类食品相比增加了膳食纤维,或减少了盐用量等。

  最后,希望大家都能按照膳食指南的要求,均衡膳食,合理用餐,根据自己的情况正确选择食物,健康生活每一天!

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