“健康中国 营养先行”，这是2023年“全民营养周”的口号，3天前，中国营养学会向全社会发布启动“全民营养周”活动的通知。本届活动的主题是“合理膳食，食养是良医”，徐州市第一人民医院临床营养科作为促进民众科学、健康、营养生活的主要倡导者、传播者、引领者和守护者，一直致力于开展针对患者的营养风险筛查、营养评定、营养宣教及营养治疗等工作，并积极响应上级号召，围绕本年度活动主题和贯彻落实“老年营养改善三年行动(2023-2025)”要求，迅速策划、组织开展一系列形式多样、内容丰富的活动。
义诊现场
“能告诉我您早餐都吃了什么吗?”张先生(化名)刚刚落座，一位义诊专家询问道。
“鸡蛋、牛奶、馒头......咸菜，还有啥嘞?”这位身高180cm，但体重不足110斤的，身形瘦弱的中年男士不假思索地回答。
“您看下这个盘子里的东西。您的早餐看似十分丰富，也是咱们大部分民众习惯食用的早餐，但是和国家倡导的科学、合理膳食，还是有一定差距的。”专家将一盘摆满面包、牛奶、鸡蛋、大虾、黄瓜、香蕉等仿真食物的标准营养餐盘拿到这位男士的面前。
“要吃这么多呀?”男士惊讶道，眼睛睁得滚圆。
经过和专家细致地交流后，张先生说：“回去后，我得转告家里，以后尽量吃得再全(面)一些，每顿饭都得重视了。”
这是发生在5月17日上午“全民营养周 我们在行动”大型义诊现场的一幕。徐州一院临床营养科联合中医科、老年医学科、心胸外科等科室，组成“全民营养周”义诊专家团队，徐州一院党委副书记、主任中医师刘峰，中医科主任孙慧丽，老年医学科主任安燕芳，临床营养科主任徐光磊、副主任庞秋红，心胸外科护士长丁思艳，临床营养科营养医师周厚宁等医护专家参加义诊。义诊专家们为到院的民众普及合理搭配日常膳食，养成良好饮食习惯的科普知识和实用方法，并结合每一位问询者的实际情况和具体困惑，对症施治。据现场观察，当天参与义诊的民众以中老年群体为主，其中不乏营养不良或食欲不振的孩童家长、挺着大肚子的孕妇，以及青壮年群体。
庞秋红表示，营养是健康的基石。世上没有不好的食物，只有不好的搭配。大众要学会阅读食品标签，合理搭配日常膳食，在烹饪过程中尽量做到少盐、少油、少糖，有效预防一些慢性病的发生。养成良好的饮食习惯，做自己健康的第一责任人。
据介绍，5月15日下午，临床营养科专家团队在医院合作发展处、门诊党总支及门诊党总支一支部的协调帮助下，前往徐州博济康复医院，为那里的老年群体进行免费义诊咨询和营养筛查评估登记。5月18日上午，专家团队驱车前往徐州市第一人民医院医疗集团•文沃社区卫生服务中心，为文沃的基层百姓送去健康福利，进行合理饮食、健康生活方面的专业指导，助力民众实现“营养梦”“健康梦”。
记者 | 韩黎雯 周厚宁
供图 | 宣传处韩黎雯 临床营养科 门诊党总支一支部
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